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Backmischung Helles Landbrot glutenfrei 457g


Komplette Backmischung inkl. Hefe

2,95 EUR
6,46 EUR pro 1000g
inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Bestand: auf Lager (auf Lager)
Artikelnummer: 15069
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Produktinformation

Backmischung für helles, glutenfreies Landbrot bestehend aus:

450g Backmischung
7g Hefe

Sie benötigen lediglich 450ml kaltes Wasser; 50ml Speiseöl.

Zubereitung:
1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 450ml kaltes Wasser und 50ml Speiseöl hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 2 Min. langsam und danach 4 Min. zügig durch. Der Teig ist relativ nass.

2. Direkt nach der Knetzeit das Brot mit einem feuchten Teigschaber in eine gefettete Kastenform geben und glatt streichen.

3. Ca. 45 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat. Zwischendurch das Brot mit Wasser abstreichen.

4. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Brot auf ein Rost stellen und im unteren Drittel des Backofens ca. 50 Min. backen.
Zutaten

Maisstärke, Reismehl, Kichererbsenmehl, Verdickungsmittel (Guakernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose), Leinmehl, Zucker, Speisesalz, glutenfreier Sauerteig (Mais-Mahlerzeugnisse, Maisstärke, Quinoa-Mahlerzeugnisse, Starterkulturen). Hefe (1,5 %): Trockenbackhefe, Emulgator E 491.
Haltbarkeit

mindestens 5 Monate ab Zustellung der Ware
Lebensmittelunternehmen

Alexander Müller
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
Inhalt

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 
 908kJ
Eiweiß 
 2.5g
 
 216kcal
Fett 
 5.9g
Kohlenhydrate 
 37g
davon ges.Fettsäuren 
 0.6g
davon Zucker 
 1.6g
Salz 
 1g

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Siemensstr. 24
D-49770 Herzlake

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