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PME Blatttülle No. 54

bisheriger Preis 3,95 EUR
2,99 EUR

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Blattgelatine, weiß 50g


Zum Binden von Sahne oder Flüssigkeiten

2,90 EUR
5,80 EUR pro 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Merkzettel

Bestand: auf Lager (auf Lager)
Artikelnummer: 10883
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Produktinformation

Blattgelatine weiß - geeignet zum Binden von Sahne, Cremes oder Flüssigkeiten.

Grundrezept:
1000g Sahne, geschlagen
7-8 Blatt Gelatine (entspricht 14-16g)
andere Zutaten wie Früchte, Aromapasten, Zucker usw. nach Ihren Wünschen

Weichen Sie die Gelatineblätter in einem Liter kaltem Wasser ein. Nach ca. 10-20 min nehmen Sie die Gelatine heraus und drücken diese aus. Erwärmen Sie die Gelatine vorsichtig in einem kleinen Topf unter rühren auf ca. 40-45°C. Geben Sie dann andere Zutaten wie Früchte, Aromapasten und Zucker sowie einen kleinen Teil der geschlagenen Sahne in die Gelatine und verrühren Sie diese. Geben Sie dieses Gemisch anschließend in die restliche Sahne und heben Sie alles vorsichtig unter.

Verwenden Sie 20 Blatt (40g) je Liter Flüssigkeit, um Flüssigkeiten schnittfest für z.B. Geleespiegel zu machen.
Zutaten

Speisegelatine.
Haltbarkeit

mindestens 12 Monate ab Zustellung der Ware
Lebensmittelunternehmen

Pati-Versand
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
Inhalt

100ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert 
 1510kJ
Eiweiß 
 88g
 
 361kcal
Fett 
 0.6g
Kohlenhydrate 
 0g
davon ges.Fettsäuren 
 0.3g
davon Zucker 
 0g
Salz 
 0.6g

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Alexander Müller
Siemensstr. 24
D-49770 Herzlake

Tel.: +49 (0)5962 77 999 12
Fax: +49 (0)5962 77 999 11
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