Neu bei Tolle Torten
JEM Stencilschablone Two Butterflies
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JEM Stencilschablone Doves & Ribbons
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JEM Stencilschablone Daisy and Dots
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für Sie da
0221-390 940Unser Geschäft in Köln
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TolleTorten.comHackhauser Weg 1a
50769 Köln
Telefon: 0221-390 940
Öffnungszeiten
Mo-Fr: 09.00 - 13.00 Uhr
Mo-Fr: 15.00 - 18.30 Uhr
Sa von 10.00 - 14.00 Uhr
Besuchen Sie unsere Verkaufsräume, dort beraten wir Sie gerne.
Wilkommen in der "Cake School Cologne".
Namhafte Tortendekorateure und Zuckerkünstler geben sich bei uns die Klinke in die Hand.
Egal ob Sie gerade erst den Einstieg ins kreative Backen gewagt haben oder schon auf tolle Projekte zurückblicken können, Ihre Fertigkeiten ausbauen möchten oder auf der Suche nach neuen Ideen und Anregungen sind - wir bieten Ihnen neben Basis- und Einsteigerkursen auch Themen- und Fortgeschrittenenkurse von und mit renommierten nationalen und internationalen Seminarleiterinnen und Seminarleitern.
In unserem Schulungsatelier und in angrenzenden Tagungsräumen finden regelmäßig ganztägige Basis- und Einsteigerkurse statt. Hier erhalten Sie erste Einblicke in die Arbeit mit Fondant und Blütenpaste. Sie decken selbst eine Torte mit Fondant ein und stellen wunderschöne Dekorationen aus Fondant und Blütenpaste her, so dass Sie am Ende des Tages eine TolleTorte mit nach Hause nehmen können.
Tipps & Tricks für die bereits Erfahrenen unter Ihnen gibt es in den unterschiedlichen weiterführenden Kursen. Diese stehen unter einem Motto und widmen sich an ein oder zwei Tagen ganz einem bestimmten Thema. Derzeit stehen hier u.a. „Figuren modellieren“ und verschiedene Blumenkurse auf dem Stundenplan.
Unsere Seminarleiterinnen und Seminarleiter freuen sich schon jetzt auf Sie und darauf Ihnen tiefe Einblicke in die Torten- und Zuckerkunst ermöglichen zu können.
Hier geht’s direkt zum Kursangebot.
Unsere Kurs- und SeminarleiterInnen aus Deutschland
Bettina Schliephake-Burchardt - Modellieren und Tortendekoration
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Die Basis ihres Handwerkes hat sie bei der renommierten Konditorei Steidl in Hamburg erlernt. Nach Abschluss der Ausbildung und weiterer Arbeitspraxis in anderen Betrieben, hat sie 1993 Ihre eigene Firma Betty´s Sugar Dreams gegründet. Betty ist die Autorin des Buchs "Betty´s Sugar Dreams Motivtorten Basic" |
Weitere InformationenBeate Röder - Modellieren von Menschen
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"Eine Torte zum Vatertag wollte ich machen – aber mit einer besonderen, individuellen Dekoration. Und diese Idee war der Startschuss zu meinem Hobby und meiner Leidenschaft: die Kunst der Tortendekoration mit Rollfondant, Blütenpaste & Co." |
Walter Infante - Schokolade & Pralinen
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Schon als Kind war Walter Cesar Infante fasziniert von allem, was mit Schokolade und manuellem Gestalten zu tun hat. Diese Leidenschaft wurde aufs neue geweckt, als er vor einigen Jahren anlässlich einer Goldenen Hochzeit in der Familie eine mehrstöckige Hochzeitstorte kreierte. Seitdem hat er sich in verschiedenen Kursen auf Akademien in São Paulo, Zürich und Paris weitergebildet; und mittlerweile ist er selbst zu einem gesuchten Lehrer vor allem auf dem Gebiet der Pralinenherstellung geworden, sowohl in seinem Heimatland Brasilien als auch in Deutschland, wo er seit 1994 lebt. |
Sylvia Zenz - Modellieren und Tortendekoration
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"Ein Objekt zu gestalten, das die Menschen erfreut und anschließend mit Genuß verspeist wird, ist für mich immer wieder ein unbeschreibliches Gefühl." Und dieses Gefühl möchte sie mit Ihrem Wissen in der Kunst der Motivtortengestaltung in ihren Kursen weitergeben. |
Karin Bormann - Icing (Spritztechnik) und Tortendekoration
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Bei meinen verschiedenen Aufenthalten in den USA hat mich die amerikanische Art des Dekorierens von Torten, Keksen und Lebkuchen so fasziniert, dass ich mehrere Kurse der Firma Wilton “The Wilton Methode of Cake Decorating“ besuchte.Gespritze Dekorationen und Blumen sind meine Leidenschaft. Diese möchte ich mit den Kursteilnehmern teilen und die Technik des Spritzens weiter geben. |
Unsere Internationale Kurs- und SeminarleiterInnen
Robert Haynes - Blumen modellieren - England
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"Die Lust, all mein Wissen zu lehren ist gewaltig und wird durch die Freude in den Gesichtern meiner Schüler befriedigt, wenn diese ihre brillanten Ergebnisse in den Händen halten," so der Inhaber der Sugar Flower Studios über seine Motivation. Robert ist zugelassener Dozent der britischen "British Sugar Craft Guild" |
Paul Bradford - Tortendekoration - Schottland
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Bereits in der Grundschulzeit erlernte er die Kunst des Tortendekorierens von seiner Großmutter und schon damals war sein Ehrgeiz so groß, dass er nur noch besondere Torten herstellen wollte. In diesen Alter wusste er schon, dass er mal ein „Cake Shop“ in der Haupteinkaufszone haben will, und seine Leidenschaft und Weitblick halfen ihm, seinen Traum im Alter von 22 Jahren zu verwirklichen. Paul ist Inhaber der Bradford School Ltd Sugarcraft |
Maisie Parrish - Modellieren und Tortendekoration - England
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Ihre Karriere begann 1989, als sie mit einer Salzteigrezeptur zu experimentieren begann. Völlig autodidaktisch schuf sie eine Reihe von Charakteren, zu dieser Zeit waren sie ziemlich einzigartig und anders als alle andere auf dem Markt. Maisies Arbeit ist leicht erkennbar, und viel kopiert, Ihre vielen Fans reisen rund um den Globus, um in ihrem Atelier in Stoke on Trent unterrichtet zu werden, so dass ihre Workshops ein wahrhaft internationale Angelegenheit. |
Anita Willems - Isomalt und Icing- Niederlande
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Angefangen hat Anita als Koch mit einer Leidenschaft für Patisserie. Nach vielen Kursen und Workshops in Belgien, Deutschland und der Schweiz, lehrt Sie schon seit 1995 den Umgang mit Schokolade, Zucker, Icing sowie der Tortendekoration von Blumen, Figuren und Motivtorten. Sie hat eine große internationale Erfahrung und unterichtete bisher in Schulen in Belgien, den Niederlanden und jetzt auch in Deutschland. Anita war der vertreter von Fabilo International (Schweiz) in der Niederlanden. Fabilo gilt als einer der führende Zuckerkünstler der Welt. Anita freut sich auf Sie und besonders darüber, dass Sie Ihr breites Wissen in vermitteln kann. Wer Sie im Kurs erlebt weis, danach was Ihre Leidenschaft ist. |
