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Kakaohaltige Fettglasur Chips 200g


In Chipsform leicht zu dosieren

1,40 EUR
0,70 EUR pro 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versand

Merkzettel

Bestand: auf Lager (auf Lager)
Artikelnummer: 11147
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Produktinformation

Kakaohaltige Fettglasur ist ähnlich der dunklen Kuvertüre.

Fettglasuren enthalten neben Kakaopulver und Zucker andere Pflanzenfette, jedoch keine Kakaobutter.

Dies hat zwei Vorteile:
Die Glasur lässt sich wesentlich leichter verarbeiten als Kuvertüre, die vor der Verarbeitung temperiert werden muss. Erfolgt das Temperieren nicht vollständig und fachmännisch, wird die Kuvertüre später grau und stumpf. Es kann auch passieren, dass die Kuvertüre nicht richtig fest wird und keinen zarten Schmelz hat. Bei der Fettglasur ist das nicht so. Die Fettglasur brauchen Sie nur erwärmen und schon können Sie diese verarbeiten. Das Temperieren entfällt komplett. Die Glasur wird immer fest und glänzt perfekt.

Desweiteren wird die Fettglasur nicht so spröde wie Kuvertüre. Die mit Fettglasur überzogene Torte lässt sich dadurch ohne Probleme schneiden. Kuvertüre würde splittern.

Lösen Sie die Fettglasur im Wasserbad bei 40-50°C auf. Anschließend können Sie Ihre Produkte überziehen oder tauchen.

Hergestellt in Deutschland.
Zutaten

Zucker, Pflanzenfett gehärtet, Kakao fettarm, SOJAMEHL, Emulgator: SOJAELCITHIN; Bourbon-Vanilleextrakt, Salz. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milchbestandteilen enthalten.
Haltbarkeit

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware
Lebensmittelunternehmen

Pati-Versand
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
Inhalt

100ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert 
 2458kJ
Eiweiß 
 2.8g
 
 587kcal
Fett 
 42.9g
Kohlenhydrate 
 48.7g
davon ges.Fettsäuren 
 38.9g
davon Zucker 
 47.2g
Salz 
 0g

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Alexander Müller
Siemensstr. 24
D-49770 Herzlake

Tel.: +49 (0)5962 77 999 12
Fax: +49 (0)5962 77 999 11
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