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Produktbeschreibung
Biskuit Mix geeignet für die schnelle und sichere Herstellung von Biskuitböden und Biskuit-Rouladen.
Mit einem feinem Besen aufschlagen alle Zutaten zusammen 10 min aufschlagen. Bei Wiener Masse das aufgelöste Fett zum Schluss unterheben.
Backen: Biskuit- und Wiener Boden bei 200°C ca. 30 min; Rouladen 240°C ca. 7 min.
Biskuit-Boden 26-28cm Ø | Wiener Boden 26-28cm Ø | Roulade 4 Stück 30x40cm | |
Biskuitmix | 400g | 400g | 400g |
Eier | 280g | 280g | 400g |
Wasser | 40g | 40g | 40g |
Zucker | - | - | 60g |
Butter | - | 60g | - |
Mit einem feinem Besen aufschlagen alle Zutaten zusammen 10 min aufschlagen. Bei Wiener Masse das aufgelöste Fett zum Schluss unterheben.
Backen: Biskuit- und Wiener Boden bei 200°C ca. 30 min; Rouladen 240°C ca. 7 min.
Zucker, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Emulgatoren: E 471, E 472a, E 472b, E 475 (ENTHÄLT MILCH und SOJA); Stärke, Säuerungsmittel: Diphosphate; Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Glukosesirup, MAGERMILCHPULVER, Speisesalz.
mindestens 4 Monate ab Zustellung der Ware
Inhalt
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert
1594kJ
davon Zucker
42.5g
Fett
2.9g
Eiweiß
3.7g
davon ges.Fettsäuren
2.5g
Salz
1.6g
Kohlenhydrate
83.2g
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Für Sahne-Torten, -Schnitten, -Rouladen etc.
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