Malzbackmittel für Weizenkleingebäcke 100g

Malzbackmittel für Weizenkleingebäcke 100g
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Art.Nr.: 14155
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Produktbeschreibung

Backmittel zur Herstellung von Weizenkleingebäcken wie z.B. Weizenbrötchen.

Dosierung: ca. 2,5% auf Mehl

Trocken, lichtgeschützt und ohne direkte Wärmeeinstrahlung lagern.
Malzmehl (GERSTE, WEIZEN), WEIZENGLUTEN, Zucker, WEIZENquellmehl, Dextrose, Emulgator Rapslecithin, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme).
mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Inhalt

100g enthalten durchschnittlich:
 Brennwert 
 1622kJ
 davon Zucker 
 24g 
 Fett 
 3.8g 
Eiweiß 
 34g 
 davon ges.Fettsäuren 
 1.1g 
 
 Salz 
 0.1g 
 Kohlenhydrate 
 51g 
 
 
Malzbackmittel für Weizenkleingebäcke 100g

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