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Produktbeschreibung
Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Valrhona-Schokolade ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".
Die Kuvertüre zeichnet sich durch ihren zarten Schmelz und ausgeprägten Schokoladengeschmack aus. Für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade lässt sie sich ideal verwenden.
Sie wird aus mindestens 70% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Das wunderbare Aroma und der einzigartige Schmelz verzaubern jeden Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken.
Hergestellt in Frankreich
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 50-55°C
Kristallisationstemperatur: 28-29°C
Arbeitstemperatur: 31-32°C
Die Kuvertüre zeichnet sich durch ihren zarten Schmelz und ausgeprägten Schokoladengeschmack aus. Für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade lässt sie sich ideal verwenden.
Sie wird aus mindestens 70% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Das wunderbare Aroma und der einzigartige Schmelz verzaubern jeden Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken.
Hergestellt in Frankreich
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 50-55°C
Kristallisationstemperatur: 28-29°C
Arbeitstemperatur: 31-32°C
Kakaobohnen, Zucker, reine Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, E476. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Eibestandteilen und Gluten enthalten.
mindestens 8 Monate ab Zustellung der Ware
Inhalt
100ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert
2310kJ
davon Zucker
27g
Fett
39g
Eiweiß
9g
davon ges.Fettsäuren
24g
Salz
0g
Kohlenhydrate
36g
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Essbare Zuckerperlen zum Dekorieren
Zum Aromatisieren von Füllungen
Für Schokolade, Zucker, Cake Pops usw.
1,95 EUR
inkl. MwSt. zzgl. Versand
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