Traganth 20g

Traganth 20g
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Art.Nr.: 10517
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Produktbeschreibung

Traganth, gewonnen aus den Ausscheidungen der Pflanze Astragalus spp.

Als Verdickungsmittel findet es in folgenden Produkten Verwendung:
- Rollfondant (0,5-1,0%)
- Backwarenfüllungen (0,5-1,0%)
- Speiseeis (0,5%)
- Salatsaucen (0,4-1,2%)
Traganth (E 413).Viskosität: > 2.000 mPas.
mindestens 12 Monate ab Zustellung der Ware

Inhalt

100g enthalten durchschnittlich:
 Brennwert 
 812kJ
 davon Zucker 
 0.3g 
 Fett 
 1.9g 
Eiweiß 
 3.6g 
 davon ges.Fettsäuren 
 1.1g 
 
 Salz 
 0g 
 Kohlenhydrate 
 1.6g 
 
 

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